Hanka Rackwitz eröffnet Dorfgasthaus in Sachsen-Anhalt und zieht selbst ein
Jonas Wagner
Sie möchte ein Gästehaus in Sachsen-Anhalt führen - Hanka Rackwitz eröffnet Dorfgasthaus in Sachsen-Anhalt und zieht selbst ein
Fernsehgröße Hanka Rackwitz tauscht ihr Wasserschloss gegen ein Dorfgasthaus in Sachsen-Anhalt, Freist
Die 56-jährige Moderatorin will künftig direkt vor Ort leben und das historische Anwesen zu einer gemütlichen Anlaufstelle für Essen, Trinken und gesellige Zusammenkünfte umgestalten.
Bereits hat Rackwitz mit den Vorbereitungen für die Wiedereröffnung begonnen: Sie testete die hauseigene Kegelbahn, entwarf eine Speisekarte mit einfachen Gerichten als Einstieg und plant eine Bücherecke, in der Gäste während der Wartezeit stöbern können.
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Bevor die ersten Besucher willkommen geheißen werden können, muss sie jedoch noch eine Gewerbeerlaubnis beantragen und den Brandschutz abschließend klären. Die Eröffnung steht in etwa einem Monat bevor.
Ihr Schritt ist ein Novum in Sachsen-Anhalt – seit 2020 hat sich dort keine prominente Persönlichkeit mehr in der Gastronomie selbstständig gemacht oder ein bestehendes Lokal übernommen.
Das Gasthaus wird für Rackwitz zugleich Wohn- und Arbeitsstätte sein und als neuer Treffpunkt das Dorfleben bereichern. Sobald alle Genehmigungen vorliegen, bietet es Einheimischen wie Gästen Speisen, Getränke und eine entspannte Atmosphäre. Das Projekt verleiht dem historischen Gebäude in Freist frischen Schwung.
